四川某生物科技有限公司300畝黃秋葵烘干項(xiàng)目
項(xiàng)目概況
項(xiàng)目位于四川，某生物科技有限公司，該公司建有精品黃秋葵基地近300畝，主要產(chǎn)品為黃秋葵花茶，客戶(hù)原有設(shè)備為一臺(tái)60kw的微波烘干線，不減產(chǎn)量低而且能耗高、效率低、24小時(shí)生產(chǎn)還得配置4個(gè)人， 終折合每斤干花的烘干成本達(dá)26元，而且還面臨每年2-3萬(wàn)的配件更換和維修費(fèi)用。2015年其基地建成，生產(chǎn)量跟不上，改為空氣能烘干。近兩年陸續(xù)安裝了4套空氣能熱泵烘干房用于黃秋葵鮮貨烘干，烘房尺寸5.2*2.5*2.2m，采用一臺(tái)6P整體式烘干除濕機(jī)。目前運(yùn)行狀況良好，除常規(guī)維護(hù)外無(wú)任何質(zhì)量方面的問(wèn)題，客戶(hù)相當(dāng)滿(mǎn)意。
設(shè)計(jì)方案
客戶(hù)要求日處理鮮花300kg，根據(jù)攤鋪密度2.5kg/㎡，托盤(pán)總面積為120㎡，設(shè)計(jì)推車(chē)為15層，則每層面積為8㎡，也就是說(shuō)庫(kù)體凈空面積只是滿(mǎn)足8㎡以上；根據(jù)所采用的設(shè)備就可以計(jì)算出烘房所需要的尺寸。
根據(jù)含水量測(cè)算出實(shí)際脫水量為11/12*300=275kg；每小時(shí)除濕量則為275/14=19.6kg，黃秋葵花在烘干過(guò)程中花柄部分因有果實(shí)烘干速度相當(dāng)慢，在烘干過(guò)程中需要間歇性停機(jī)，待水分出來(lái)再進(jìn)行除濕或排濕，因此設(shè)備有效除濕時(shí)間按80%核算，則275/（14*80%）=24.5kg；因此應(yīng)該選擇除濕量25kg以上的主機(jī)，風(fēng)機(jī)根據(jù)庫(kù)體尺寸和使用主設(shè)備進(jìn)行配置。
工藝簡(jiǎn)介
| 階段 | 時(shí)間 | 溫度 | 注意事項(xiàng) | |
| 一烘 | 2小時(shí) | 保持45℃ | 快速帶走表面水分，慢慢由外之內(nèi)進(jìn)行升溫 | |
| 二烘 | 3~12小時(shí) | 45~60℃ | 間斷性停機(jī)2h，每次停機(jī)不超過(guò)20分鐘 | |
| 三烘 | 2小時(shí) | 65℃ | 快速干燥和提香 | |
運(yùn)行費(fèi)用
實(shí)際處理鮮果300kg，耗時(shí)18h；主設(shè)備耗能總功率7kw*12h=84kw，電輔助6kw*4=24kw，總能耗為108度電，包含內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)耗能在內(nèi)。