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火龍果烘干機(jī)烘干流程介紹:
1:挑選優(yōu)質(zhì)的火龍果
火龍果的挑選要看它表面,底部還有內(nèi)部有沒有腐爛,損壞的地方。不管白肉火龍果還是紅肉的火龍果,烘干后也是很美味的。優(yōu)質(zhì)的食材才可以做出優(yōu)質(zhì)的食物,食材的品質(zhì)分分鐘影響著火龍果干的品質(zhì)。
火龍果烘干機(jī)烘干前后對比圖
2:火龍果切片或切塊處理
首先,把火龍果的皮去掉,去除火龍果果肉,并將它切成你想要的形狀,一般烘干的話都會切成片狀,厚度大約在0.5-1cm左右,太薄的話烘干出來的火龍果沒有口感,太厚的話火龍果烘干的時間長。
3:用空氣能熱泵果蔬烘干機(jī)烘干
把裝有火龍果的托盤放入推入烘干房內(nèi),在可觸摸控制面板上設(shè)置好烘干參數(shù),就可以啟動熱泵烘干機(jī)進(jìn)行運(yùn)作,烘干機(jī)會智能識別濕度溫度,時間,無需人工看守,24小時全天候智能看守。
4:烘干工藝
一般用55℃-75℃烘15-20小時直至火龍果干含水量在10%-15%左右。
一:溫度60℃,濕度35%RH,烘干模式烘干+排濕,時間2小時;
二:溫度65℃,濕度25%RH,烘干模式烘干+排濕,時間8小時;
三:溫度70℃,濕度15%RH,烘干模式烘干+排濕,時間8小時;
四:溫度60℃,濕度10%RH,烘干模式連續(xù)除濕,時間1小時。
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