芒果烘干機(jī)

芒果烘干機(jī)介紹：

    芒果的季節(jié)性很強(qiáng)，且不易長時間存儲，隨著深加工的理念普及，很多生產(chǎn)戶針對芒果進(jìn)行了一系列的深加工處理，芒果的果皮和果核具有較高的利用價值，但當(dāng)前國內(nèi)外對其研究有限，如何優(yōu)化加工的生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約生產(chǎn)成本，都是當(dāng)前需要解決的問題，不過隨著研究的深入了解，果皮跟果核也有一些加工廠出現(xiàn)，我們重點關(guān)注果肉的處理，其實講到這里，大家都會說無非就是做出芒果干，是的，芒果干具有獨特的口味，受到很多消費者的喜歡，芒果干的市場正在日益增大，很多企業(yè)面臨著產(chǎn)量跟不上的窘境，芒果干熱泵烘干設(shè)備，說到底，一個是生產(chǎn)規(guī)模的問題，一個是生產(chǎn)流程影響，芒果干特別在干燥的過程，停留的時間較長，縮短干燥過程，可以改變企業(yè)的效率跟成本，芒果干自從采用了空氣能熱泵烘干機(jī)后，干燥時間縮短不說，品質(zhì)方面得到很大的提升，新型芒果干烘干機(jī)廠家，也讓生產(chǎn)往簡單化自動化發(fā)展?？諝饽苊⒐娓蓹C(jī)，烘出來的芒果品質(zhì)非常好，色澤鮮艷，干度適中，口感好。芒果干烘干機(jī)，可智能設(shè)置10個不同的烘干溫度濕度，芒果烘干不宜過高溫度，否則里面的水分出不來，所以這樣一臺智能化的設(shè)備才適合芒果的烘干。

芒果烘干機(jī)組成：芒果熱泵烘干機(jī)

1，高溫?zé)岜弥鳈C(jī)，由壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器等組成。

2，烘干房，由10CM聚氨酯冷庫板拼接而成，保溫性能非常好。

3，智能控制器，可編程的觸摸屏控制器，可智能設(shè)置溫度，濕度以及烘干時間

4，熱回收器，排濕過程中回收熱量的熱交換器。

5，推車及托盤，可配置不銹鋼推車及托盤，也可由客戶自己另外找人定做。

芒果烘干機(jī)優(yōu)勢：

熱泵烘干機(jī)是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥后的芒果干品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。熱泵烘干機(jī)干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精1確有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為常溫到75℃，相對濕度調(diào)節(jié)范圍為5％～85％，芒果干烘干機(jī)價格，并且可以多品種，多種類的不同產(chǎn)品烘干。另外，它密閉的烘干環(huán)境可以防止蚊蟲以及外部污染物接觸到芒果干，讓生產(chǎn)達(dá)到環(huán)保衛(wèi)生的效果。

芒果烘干流程：

手工或清洗機(jī)清洗芒果，清洗干凈之后，靜待瀝干。

去皮切片：外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產(chǎn)生褐變，影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。芒果片護(hù)色期間添加白砂糖，一層芒果片一層砂糖，上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時間不能太長，一般為8小時，過后抽出糖水，把糖水入鍋濃縮，再將果塊倒入糖水中，如果砂糖不夠還可以補加，使糖水濃度達(dá)到45%～60%。注意芒果片不能直接煮制。浸泡糖液初始溫度30左右為宜。浸漬過程的添加成份均要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。將芒果片小心取出，瀝干水分后，均勻的擺在烘干托盤上，之后放入烘干房里干燥。一段：時間4H,溫度45，濕度控制在65%。二段：時間6H，溫度55，濕度控制在42%。第三段：時間2H，溫度62，濕度控制在26%。時間運行結(jié)束即可保證芒果干烘干完畢。